Gastronomie

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Le Tumulus de Gwena�lle Wilhelm-Bailloud

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MICHEL MERIL ET SON RESTAURANT "LE GALILEO"

17 novembre 2008

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Chez Toshi � Charleville par Philip Beaubaton

Chez Toshi à Charleville

Chez Toshi, � Charleville dans Les Ardennes (08), c’est une vraie bonne cuisine traditionnelle et gastronomique � la fran�aise avec beaucoup de raffinement et d’�l�gance � la japonaise car le Chef Toshi est un Ma�tre qui excelle dans son Art Culinaire avec beaucoup d’imagination au niveau des saveurs et de la pr�sentation de ses assiettes. Madame vous sert � table avec la discr�tion et la sagesse de ces femmes qui font de (...) / le 01/05/2025

Le Village du Phare � Boulogne-Billancourt par Philip Beaubaton

Le Village du Phare à Boulogne-Billancourt

Nul n’est besoin de partir bien loin, pour d�guster des produits de la mer. Poissons, coquillages et crustac�s, p�ch�s la nuit, arrivent directement de la mer jusqu’au March� de Rungis, vers 4 heures du matin, pour se retrouver � midi, dans votre assiette, au Village du Phare de Boulogne-Billancourt (92) aux Portes de Paris. Le Village du Phare vous offre un fabuleux voyage gastronomique, en m�me temps qu’une belle �tape (...) / le 24/04/2025

L’Epi d’Or du Chef Michel Boreux par Philip Beaubaton

L'Epi d'Or du Chef Michel Boreux

Outre L’Epi d’Or, le restaurant gastronomique de L’Auberge qui vaut le d�tour � lui seul et sur lequel je vais revenir plus loin, il faut dire que le village de Rochehaut, en Belgique, n’est pas banal et toujours tr�s anim� gr�ce aux Boreux. Pas besoin d’aller s’amuser, se restaurer et dormir ailleurs car ici tout est fait pour satisfaire le moindre de vos d�sirs. Rochehaut, village situ� � 421 m�tres (...) / le 06/04/2025

Le Beaubaton Gourmand � La Grande Chaumi�re de Bogny par Philip Beaubaton

Le Beaubaton Gourmand à La Grande Chaumière de Bogny

La Grande Chaumi�re, � Bogny-sur-Meuse dans Les Ardennes, n’est pas qu’un bar-dancing ouvert ponctuellement en fin de semaine pour satisfaire les amateurs du genre. Tous les jours de la semaine, le midi, ainsi que le vendredi soir, La Grande Chaumi�re est aussi un tr�s bon restaurant avec des entr�es, des plats et des desserts qui changent chaque jour. Arnaud Carton, le patron, veille au grain avec l’aide de son nouveau (...) / le 11/03/2025

Escapade Gourmande � la Villa Weisshaus par Philip Beaubaton

Escapade Gourmande à la Villa Weisshaus

J’ai quelques jolis souvenirs de la gastronomie allemande qui datent du si�cle dernier, lorsque j’�tais � Berlin en 1975. Mais ce que je pr�f�rais, par dessus tout, c’�tait une simple Curry Wurst avec des frites, � c�t� de la station de bus Alexanderplatz. Deux ans plus tard, j’avais eu la chance de d�couvrir Tr�ves et ce tr�s bon Eisbein qui est un jarret de porc � la cuisson merveilleuse. Quel grand bonheur de (...) / le 10/03/2025

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