Restaurant "Le Chaudron" à Auray
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Auray, cette très belle ville du Morbihan avec son joli port de Saint-Goustan, nous surprendra toujours le plus agréablement du monde. Après avoir découvert le restaurant étoilé Terre-Mer de l’ami Anthony Jehanno, nous voici de retour en Pays Breton pour nous attabler chez Franck et Marie Poupart.
Ce restaurant est un véritable chaudron magique dans lequel mijote de jolis secrets de cuisson, agrémentés de douces épices, qui raviront les palais les plus délicats.
L’accueil y est charmant. Marie Poupart, la patronne, vous reçoit avec beaucoup de douceur, un vrai sourire qui n’a rien de commercial, de l’élégance et beaucoup de classe. Quant à la petite serveuse de provenance des îles de l’océan indien, elle est tellement solaire qu’elle réchauffe déjà votre cœur par sa gentillesse et son professionnalisme.
Le Chef de Cuisine Franck Poupart est ce bel artiste qui vous surprend le plus agréablement du monde. Au fond de ses jolies assiettes confectionnées avec amour et beaucoup de soin dans la présentation, vous y retrouverez un beau mariage de couleurs et de saveurs qui feront votre étonnement.
Les produits de la mer et de la terre y sont frais et sublimés par le savoir-faire du maître des lieux, puisqu’ils sont travaillés à la Maison.
Ce bel établissement, à la décoration soignée et tendance, se situe à la sortie de la ville d’Auray lorsque vous empruntez la direction de Le Bono, juste à proximité de l’hôtel du Branhoc.
J’ai découvert ce restaurant, fin août 2017 et je viens d’y revenir par plaisir de goûter une cuisine étonnante, goûteuse à souhait et tellement authentique, comme quoi il existe encore des gens qui aiment ce qu’ils font et savent vous recevoir comme il se doit.
Le Chaudron est certainement l’adresse à ne pas manquer, d’autant que les prix y sont grandement raisonnables.
Voir en ligne : LE CHAUDRON