« De métaphores animalières en allusions grivoises, l’art de la bouche se confond à celui des bouches, gorges profondes et orifices. » Le Magazine littéraire.
C’est au XVIIIe siècle, et à travers le roman libertin, que l’art gastronomique fait une entrée en force dans la littérature. Considéré comme l’un des ingrédients du plaisir, il reste un précieux témoignage des moeurs galantes de l’époque. Dans cet ouvrage, l’auteur met en lumière la relation étroite et subtile qui a toujours lié érotisme et nourriture. En quelques chapitres classés par nature d’aliments (chocolat, huîtres, café, champagne...) et enrichis d’anecdotes savoureuses tirées de nombreuses œuvres libertines, il nous révèle avec truculence et humour les mystères d’une sensualité du goût aujourd’hui oubliée. Un ouvrage qui lie plaisir de la nourriture à celui de la littérature : où l’on goûte Baffo, Laclos, Marivaux, Mirabeau, Montesquieu, Sade… sans oublier l’insatiable Casanova.
La nourriture chez les libertins est un savoir vivre que l’on accommode à toutes les sauces…se régaler, régaler les autres, jouir, faire jouir sans aucune modération.
Initialement paru en 2000, L’Amour gourmand est l’une des meilleures ventes de la collection Attrape-corps avec plus de 4000 exemplaires vendus.
Serge Safran est né à Bordeaux et vit à Paris. Auteur entre autres de recueils de poésie (Éléments de survie, ÉditionsDumerchez, 2001) ou de récits
de voyage (Carnet du Ladakh, Éditions du Laquet, 2003), il partage son temps entre une activité de journaliste au Magazine littéraire et de directeur
littéraire aux éditions Zulma. À La Musardine, il a également publié deux ouvrages : Heures tendres, recueil de nouvelles, et L’année Alison ou comment survivre en amour à l’âge fatidique de 36 ans, extrait de son Journal.