Escapade Gourmande à la Villa Weisshaus
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J’ai quelques jolis souvenirs de la gastronomie allemande qui datent du siècle dernier, lorsque j’étais à Berlin en 1975. Mais ce que je préférais, par dessus tout, c’était une simple Curry Wurst avec des frites, à côté de la station de bus Alexanderplatz.
Deux ans plus tard, j’avais eu la chance de découvrir Trèves et ce très bon Eisbein qui est un jarret de porc à la cuisson merveilleuse.
Quel grand bonheur de retrouver cette superbe ville Allemande de Trèves.
La Villa Weisshaus est un sublime restaurant situé sur les hauteurs de la ville. L’accueil est parfait, et le sourire de ce jeune couple de patrons est au rendez-vous, le cadre est splendide, la décoration soignée et l’assiette autant généreuse que savoureuse.
Le Rinderroulade (2 roulades de bœuf avec une sauce de viande qui recouvre généreusement une purée de pommes de terre avec chou rouge cuit) est tout simplement divin.
Un bien joli moment passé dans ce restaurant panoramique que notre journal vous recommande vivement.
A découvrir absolument !
Voir en ligne : VILLA WEISSHAUS