Gastronomie

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MICHEL MERIL ET SON RESTAURANT "LE GALILEO"

17 novembre 2008

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Les Tok�s du 20 par Philip Beaubaton

Les Tokés du 20

C’est en ce bel endroit que s�vit le tr�s connu Jean-Luc Larvoir. Ce passionn� du vin met ici toute son �nergie, pour nous faire d�couvrir quelques crus que nous ne soup�onnions m�me pas d’exister. Le sang de la vigne, c’est certain, coule dans ses veines et Jean-Luc semble �tre l� dans le seul but de nous faire partager le r�sultat de quelques formidables vignerons. Lorsque vous prenez place, aux Tok�s du 20, pour une (...) / le 11/10/2018

A Hierges, �a r’continue ! par Philip Beaubaton

A Hierges, ça r'continue !

Non, rassurez-vous, vous pourrez toujours causer � La Causerie des Lilas, tant � l’ext�rieur qu’� l’int�rieur de l’�tablissement hiergeois et, comme le diraient nos amis et voisins belges, avec ce bel accent � la Beno�t Poelvoorde : "�a r’continue !". Certes, nous ne pourrons plus savourer les belles tourtes aux c�pes, feuillet�es et dor�es, de la grande et sympathique Danielle et nous ne verrons plus aussi (...) / le 10/10/2018

La Chebaudi�re par Philip Beaubaton

C’est sur les conseils de Jean-Luc Larvoir que je d�couvre "La Chebaudi�re" � Auray, en Morbihan. Ce joli petit restaurant est tenu par un de ses anciens compagnons de Brigade, lequel a roul� sa bosse dans de tr�s belles Maisons o� il n’a pas arr�t� de se perfectionner, avant de reprendre et d’exercer ses talents dans ce bel endroit qui porte aujourd’hui son �l�gante signature culinaire. Je suis accueilli, de mani�re (...) / le 09/10/2018

La Maison de Marielle par Philip Beaubaton

La Maison de Marielle

Tous les ans, en septembre, comme un rituel, je rends visite � mon amie M�lanie et fais escale � "La Maison de Marielle" sise � Saint-Aubin-du-Cormier, en Ille-et-Vilaine. Ce restaurant propose un "Menu Ouvrier" � un prix toujours tr�s d�mocratique. Routiers, voyageurs de commerce, ouvriers et retrait�s comblent rapidement la salle et il est pr�f�rable d’arriver de bonne heure. Pour 11.50 euros vous avez le droit � un buffet garni en (...) / le 07/10/2018

Le Bistroy par Philip Beaubaton

Quelle bien jolie d�couverte que ce "Bistroy" situ� au-dessus du port de Lacmalo, � Port-Louis, en Morbihan, � proximit� de la rade de Lorient. Sur la petite carte de la Maison, on peut lire ceci : "La cuisine est le coeur du restaurant et le client son �me...". Voici une bien belle devise qui ne vous trompera pas, si vous faites �tape ici. L’accueil est assur� par le tr�s �nergique Directeur de Salle � la belle barbe et au sarrau de (...) / le 06/10/2018

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