Gastronomie

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MICHEL MERIL ET SON RESTAURANT "LE GALILEO"

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Brasserie Le Point de Vue de Rochehaut par Philip Beaubaton

Brasserie Le Point de Vue de Rochehaut

Ils sont beaux, ils sont jeunes, viennent de se marier cette ann�e et ont un talent fou. Elo�se Boreux et Beno�t Bauduin sont les patrons de cette superbe brasserie Le Point de Vue qui se situe � Rochehaut-sur-Semois en Belgique. Elo�se est la fille du c�l�bre couple de restaurateurs que sont Patricia et Michel Boreux. Quant � Beno�t Bauduin, il est le mari d’Elo�se et s�vit comme Chef de Cuisine au sein de ce superbe �tablissement (...) / le 03/06/2022

L’Auberge de La Roche � Sept Heures de Montherm� par Philip Beaubaton

L'Auberge de La Roche à Sept Heures de Monthermé

Vous aimez l’authentique et le bon, vous r�vez de manger comme chez vos m�res ou vos grands-m�res, vous vous imaginez voyager dans le temps, alors c’est l� qu’il vous faut aller. L’Auberge de La Roche � Sept Heures, � Chez Marco �, se situe dans le d�partement fran�ais des Ardennes, au-dessus du village de Montherm�, � l’or�e de la for�t qui vous conduira au Pays des L�gendes ainsi qu’� la d�couverte de (...) / le 25/05/2022

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Dans ce joli d�partement des Ardennes, tourisme rime avec gastronomie. Au fond de la Vall�e de la Semois, plus pr�cis�ment � Naux qui est un quartier-village de Thilay situ� su la route qui m�ne � Les Hautes-Rivi�res, se trouve un bien joli restaurant du nom de La Forge. Nathalie Lebas tient depuis quelques ann�es cette belle brasserie-pizz�ria qui attire une client�le vari�e, tant fran�aise qu’�trang�re, car nous sommes ici aux (...) / le 16/02/2022

La renaissance du Moulin Labotte par Philip Beaubaton

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Apr�s bien des p�rip�ties, sanitaires et climatiques, l’h�tel-restaurant du Moulin Labotte vient de rouvrir � sa client�le le 1er novembre 2021. Notre journal se devait d’�tre l�, afin de soutenir le Chef Fr�d�ric Pierangeli victime de la double peine par rapport � ses confr�res locaux ferm�s uniquement durant la crise sanitaire. Suite aux trois confinements, Fr�d�ric Pierangeli se remet aux fourneaux au mois de juin 2021. Un (...) / le 15/11/2021

Les bons petits plats du Robinson par Philip Beaubaton

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C’est le 26 mars 1977 que je d�couvre, pour la toute premi�re fois, l’h�tel-restaurant Le Robinson situ� � Haybes (08). A l’�poque, ce charmant endroit �tait tenu par Monsieur Canu p�re. En 2004, il y a 16 ans, cette belle Maison est reprise par le Chef Orph�e Danaux. Viendront s’ajouter � l’�quipe, son �pouse Jessica et sa fille Charl�ne. C’est donc une entreprise familiale, bien implant�e et sainement (...) / le 30/07/2021

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