Gastronomie

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MICHEL MERIL ET SON RESTAURANT "LE GALILEO"

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Le Mathusalem � Paris 16�me par Philip Beaubaton

Le Mathusalem à Paris 16ème

Quelle bien belle � Maison � que ce restaurant du boulevard Exelmans, � Paris 16�me. Un vrai voyage dans le temps, au pays de l’insouciance et des bonnes tables parisiennes, en m�me temps qu’une bien agr�able �tape gastronomique, avec un accueil parfait, des gens � votre �coute et aux petits soins pour vous. Ici, les produits sont frais et d’excellente qualit�. L’ardoise vari�e est le reflet du march� du jour, les (...) / le 26/01/2015

LE BARBOUILLON DE VENCIMONT FETE SES 15 ANS TOUT LE MOIS D’AVRIL 2010 par Philip Beaubaton

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En avril 1995, Isabelle et Georges Granda tombent sous le charme du joli petit village Belge de Vencimont qui se situe � quelques kilom�tres de la sortie de la ville mariale de Beauraing, en direction de Bouillon. Ils choisissent tous deux de s’�tablir au restaurant Le Barbouillon pour y construire leur nid douillet et offrir � leurs futurs clients une cuisine fine de plus en plus �labor�e et go�teuse. Georges est un (...) / le 03/04/2010

Manger v�g�tal pour pr�server la plan�te et sa sant� par Publi-R�dactionnel

Manger végétal pour préserver la planète et sa santé

Avec 1,4 milliard de vaches, notre plan�te croule sous le b�tail : le poids cumul� de tous ces ruminants est sup�rieur � celui de toute la population humaine avec ses 6 milliards d’habitants ! Sans compter que lorsqu’elles p�tent, elles augmentent — para�t-il — les �missions de gaz � effet de serre… Et c’est de pire en pire. La production de viande a �t� multipli�e par cinq depuis les ann�es 1950, pour (...) / le 04/05/2009

"LE BARBOUILLON" DE VENCIMONT, EN BELGIQUE : UN LIEU MAGIQUE ! par Philip Beaubaton

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Au cours d’un p�lerinage au pays d’enfance de mon cher Camille Depaix, dont la m�re �tait originaire de Vencimont en Belgique et portait le nom de Mar�chal, j’avais d�cid� de faire une �tape gourmande au restaurant gastronomique "Le Barbouillon" sp�cialis� en cuisine fran�aise. C’est Georges Granda qui en est le Ma�tre-Queue et qui officie royalement en cuisine. A voir Georges Granda venir saluer ses clients, et (...) / le 30/03/2009

LE PETITBEAUBATON AU BOUCHON DE MICHEL MERIL par Philip Beaubaton

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Ce p�riple gastronomique avait commenc� le 17 novembre 2008 au "Galil�o", pour se poursuivre par l’�tape gourmande de ce jour dans le second �tablissement tenu par l’ami Michel M�ril. Le beau temps �tait au rendez-vous et �clairait la fa�ade du beau petit bistrot "Le Bouchon" qui se situe rue de l’Amiral Hamelin, � quelques enjamb�es de l’Arc de Triomphe et des Champs-�lys�es. La devanture et l’ambiance, (...) / le 10/03/2009

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