Gastronomie
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MICHEL MERIL ET SON RESTAURANT "LE GALILEO"
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Stéphane Raoult et le sang neuf des 3 Canards par Philip Beaubaton
Notre Journal vous entraîne en Picardie et plus précisément dans l’Oise où se situe le joli petit village d’Ognon. C’est face à l’église que trône la belle Auberge des Trois Canards. C’est en ce lieu feutré que nous sommes venus pour rencontrer le Chef de Cuisine Stéphane Raoult qui a l’habitude de côtoyer les plus grands Chefs de la gastronomie française.
Stéphane nous précède dans sa cuisine, là où il (...) / le 24/01/2017Cuisine, Terroir et Tralala 2017 à Sainte-Anne d’Auray par Philip Beaubaton
Comme chaque année au mois de mai, et pour leur 20ème anniversaire, l’association de restaurateurs bretons « Cuisine entre Amis » organise, le mercredi 17 et le jeudi 18 mai 2017 à Sainte-Anne d’Auray, le rendez-vous incontournable des artisans et producteurs des métiers de bouche qu’est ce marché « Cuisine, Terroir et Tralala » qui se tiendra sur la place Nicolazic.
Ces deux jours seront consacrés à la gastronomie et aux (...) / le 16/01/2017Noël au Pavillon Colbert à Versailles par Philip Beaubaton
Il n’y a pas mieux, en ce jour de Noël 2016, que de prendre ses quartiers d’hiver dans cette élégante brasserie haut de gamme du Pavillon Colbert à Versailles. L’accueil y est personnalisé, le sourire est au rendez-vous et vous avez la certitude que le personnel va bien s’occuper de vous.
La charmante Aude y est pour beaucoup, avec son sourire ravageur et ses cheveux tirés en arrière à la Romy Schneider. Outre (...) / le 27/12/2016Le Tout Simplement d’Anseremme par Philip Beaubaton
Nous étions quatre amis, en ce dimanche soir de décembre, quatre à vouloir nous amuser, nous détendre et nous régaler en mangeant des huîtres autour de jolies bouteilles de vin blanc, choisissant de le faire en Belgique et plus particulièrement à Anseremme, près de Dinant, au restaurant « Tout Simplement ».
L’accueil est des plus agréables et on nous place, à notre demande, dans un petit chalet chauffé par des braséros de terrasse. La (...) / le 19/12/2016Aux petits bonheurs culinaires du Pré-Verre, rue Thénard à Paris par INFO LE MAGUE
Au coeur du quartier latin, voilà une bien belle adresse rendue célèbre par Philippe Delacourcelle et son frère et qui, depuis 4 ans, est reprise avec un succès mérité par une formidable équipe d’une grande humanité et d’un vrai savoir-faire. Il y a de l’audace, il y a de la fougue, de l’amour d’un métier qui se juge dans l’assiette et aussi dans la manière de recevoir, de partager un moment unique, rare, (...) / le 18/12/20160 | ... | 90 | 95 | 100 | 105 | 110 | 115 | 120 | 125 | 130 | ... | 150
