La Cuisine du 19, à Givet dans Les Ardennes, c’est un peu notre nouvelle cantine. Il règne ici une ambiance et des saveurs d’autrefois. Un lieu magique où le temps semble s’être arrêté à celui de nos grans-mères qui prenaient le temps de cuisiner de bons petits plats dans des cocottes en fonte, sur le coin d’une cuisinière à bois.

D’ailleurs, lorsque le bon Eric soulève les couvercles des cocottes, sous vos yeux ébahis, des fumets d’antan très agréables arrivent jusqu’à vos narines.

La Cheffe Frédérique est une alchimiste un peu magicienne puisqu’elle transforme les plats qu’elle nous mijote en véritables trésors gustatifs, avec l’aval de Mamie Hortense et de Mémé Lucette.

Faites confiance au Maître des lieux qui saura vous proposer l’accord parfait entre les mets et les vins.

Dimanche dernier, c’était la fête autour du homard et nous pouvons vous dire que nous nous sommes régalés d’un bout à l’autre avec ce Menu Homard à 55€ aux saveurs exceptionnelles.

L’entrée était composée d’une salade de Baby Homard et Crevettes Grises aux pommes et crème de Curry.

L’avant plat, quant à lui, était un Baby Homard rôti au beurre d’herbes.

La petite gourmandise, avant le plat, était un capuccino de Baby Homard.

Enfin, le plat tant attendu était une cocotte de Baby Homard à l’Armoricaine et son couscous perlé.

Une délicieuse assiette de fromages cloturait agréablement ce délicieux repas concocté avec amour et passion des bonnes choses par de belles personnes au savoir être et au savoir faire surprenants.

Vous ressortez d’ici sans avoir plus ni faim ni soif et avec le sourire.

Le cadre est exceptionnel, le sang de la vigne toujours parfait et vous retrouverez ici l’ambiance de la Commune Libre du Vieux Montmartre de 1900.

Notre Journal vous recommande vivement ce très joli petit restaurant givetois dans lequel il est indispensable de réserver.