Fooding 2002 de la meilleure dînette : Bellota-Bellota, 18, rue Jean-Nicot, Paris 7e. Il y a maintenant des bars à tout, alors pourquoi pas des bars à jambon. Et quel jambon ! Mais à 39 euros l’assiette de jabugo, vous pouvez aussi casse-croûter sur de délicieux chorizos et lomos devant un verre de manzanilla.

Fooding du meilleur take-away : L’Avant-Goût Côté Cellier, 37, rue Bobillot, Paris 13e.

Fooding du meilleur Voir et Être vu : Le Martel, 3, rue Martel, Paris 10e. (Pas vu.)

Fooding du meilleur décor : Café Étienne Marcel, 34, rue Étienne-Marcel, Paris 2e. Pas vu, à moins que ce ne fussent certains fauteuils en plastique blanc style Barbie 1975 que j’ai aperçus une nuit par la fenêtre d’un taxi.

Fooding du meilleur world : le restaurant japonais Azabu, 3, rue Mazet, Paris 6e. Teppanyaki branché.

Fooding du meilleur bistrot : Aux Lyonnais, 32, rue Saint-Marc, Paris 2e. Vieux et magnifique décor de bistrot récemment nettoyé à la brosse à dents.

Fooding de la meilleure table fusion : Le Chamarré, 13, bd de La Tour-Maubourg, Paris 7e. Je confirme l’excellence et le raffinement de cette cuisine franco-mauricienne.

Fooding du meilleur sucré : Peltier, 66, rue de Sèvres, Paris 7e. Maison reprise récemment par Christian Conticini, pionnier de l’audace et de l’innovation sucrée.

Fooding d’honneur : Alain Passard, L’Arpège, 84, rue de Varenne, Paris 7e.

Fooding de la meilleure table : Jacques et Laurent Pourcel pour La Compagnie des Comptoirs, 51, route de Nîmes, Montpellier. Jacques nous avait caché cette distinction méritée, non seulement pour cette adresse mais aussi pour celles de La Plage (à Carnon, près de La Grande-Motte) et d’Avignon.

Fooding du meilleur routier : le Bar du Soleil, 43, rue Cavalerie, Montpellier.

Fooding de la meilleure table fusion : le sushi-bar berlinois Oki, Odberger Strasse 23.

Fooding de la meilleure cantine : M. Vuong pour l’Indochina Café, Alte Schönhauser Strasse 46, Berlin.

Fooding du meilleur curry wurst : Witty’s, Am Wittenberg Platz, Berlin.