Les Loufiats ne sont pas Loufs
Le Conseil d’État vient d’annuler mercredi l’accord signé en 2004 par les organisations patronales de la restauration et plusieurs organisations syndicales, instituant un régime dérogatoire pour les salariés du secteurs, toujours soumis à la journée de 39 ou 37 heures en contrepartie d’une semaine de congés payés et de 2 jours fériés en plus. La CFDT qui n’y avait pas participé, a déposé requête en estimant que ces dispositions étaient en dessous du droit commun. Il est exigé la rétrocession des heures supplémentaires au 1er janvier 2005, Pour le président de l’Union des métiers et de l’industrie de l’hôtellerie, les conséquences de cette décision ne sont pas bien mesurées, car ce sont les employés qui devront rembourser leur patron dans les entreprises de moins de 20 salariés.
J’y pensais tout à l’heure en passant ma commande :
Un garçon tout de noir vêtu court seul parmi
Les gens qui sont à table avec l’air endormi,
Pour rendre encore hommage à la bière allemande.C’est vrai qu’il ne répond pas vite à ma demande
Et me laisse à ma soif, rêver à mon demi !
Alors ce gars vicieux devient mon ennemi,
Je songe à faire un truc pour le mettre à l’amende.Debout au point du jour, du matin jusqu’au soir
Fissa, il doit répondre à ceux qui vont s’asseoir,
Sans s’arrêter jamais au plus noir des reproches.Si le Conseil d’État fait la guerre au bistro,
C’est bien que ses travers ne nous sont pas très proches
Et la mode à Paris n’est plus au goût rétro.