Ici, on ne triche pas, tout est fait Maison et avec les produits qui correspondent à chaque saison.

L’Amérivière, est une belle brasserie moderne située à Aubrives (08) et dotée d’un hôtel, d’un bar ainsi que d’une agréable terrasse. Il ne faut pas oublier la croissanterie, le rayon boulangerie et les pizzas à déguster sur place ou à emporter.

Il faut dire que Grégory Le Breck a été boulanger et a travaillé pour une chaîne de restaurants luxueux de Bruxelles durant plusieurs années.

Avec sa femme Muriel, ils dirigent depuis 2011, cette jolie brasserie.

Le couple est souriant autant que sympathique et l’endroit a été arrangé avec goût.

Grégory accueille le client avec gentillesse et on sent bien qu’il aime ce qu’il fait. Son épouse et lui font d’ailleurs tout pour vous mettre à l’aise.

Un petit tour par les sanitaires permet de constater que l’endroit est très bien tenu.

Le menu du jour est à 17 euros avec une entrée copieuse et un plat gargantuesque qu’il est parfois difficile de finir. Le pain fait maison est non seulement frais mais très bon.

Aujourd’hui l’entrée était une Salade Piémontaise avec des pommes de terre succulentes. Lorsqu’on arrive à finir cette assiette, vient ensuite un généreux Vol-au-vent avec une large portion de frites. La croustade est une merveille, la sauce est onctueuse à souhait et il y a là d’énormes morceaux de poulet avec des champignons de Paris. L’assaisonnement est parfait et le tout est divin !

Vous restera-t-il une petite place pour le dessert ?

Une bonne Table qui vaut le détour.